沼津ブランド”塩ポン酢”
沼津へランチに出向いた。普段は沼津港湾・高嶋の高定（てんぷらと刺身の定食）なのだが、今回は沼津駅北口付近の西庵へ。
カウンターに座って、お手頃な寿司懐石を頂いた。
何時きても、美味しいと感じる。
沼津ブランド認定品の文字に惹かれて、地元・戸田塩を使った”塩ポン酢”をお土産に購入してしまった。
＊画像はクリックすると拡大します。
＜追記＞ マルソネリの蕾、今日の薄曇で開花しました。
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どんな料理に使うんですか。
投稿: queiiti | 2010年3月 8日 (月) 22時24分
その料理に悩むところです。塩味、ポン酢、かつお・昆布だしに合う料理とは？ 手始めに”かに酢”に使いました。次は湯豆腐。安直過ぎて、ブランド品に申し訳ない。
投稿: さぼらん | 2010年3月 8日 (月) 22時47分
昼のＮＨＫーＴＶ、「ふるさと一番、絶品！伊豆の塩」にて、駿河湾の海水を煮詰めて、戸田塩を手作りしている作業が紹介されました。おばさん、おじさんが元気でした。
投稿: さぼらん | 2010年3月30日 (火) 15時21分