仙人の１２ヶ月

メキシコで売られている食用団扇には芒刺がしっかり残っていますから、下ごしらえでこれを取るのが一仕事です。
実のほうの芒刺は旨く剥いているのをユーチューブで見たことがあります。

早く増やすには、やはり地植えですね。

以前、宝剣や金烏帽子を地植えして、背丈ぐらい大きく育ったのですが、芒刺に難渋したり、実は食べるまでにいたりませんでしたので、今回はノパールではなく、刺無しにしてみました。当地、ウチワサボテンを地植えにしている家もあり、今回は収穫できるのではと思っています。